Hypochaeris achyrophorus L. - Asteraceae - Costolina annuale -

Hypochaeris achyrophorus L. - Asteraceae - Costolina annuale

Hypochaeris achyrophorus L. - Asteraceae - Costolina annuale

Hypochaeris achyrophorus L. - Asteraceae - Costolina annuale

Hypochaeris achyrophorus L. - Asteraceae - Costolina annuale

Hypochaeris achyrophorus L. - Asteraceae - Costolina annuale

Hypochaeris achyrophorus L. - Asteraceae - Costolina annuale
foto di Pancrazio Campagna

Hypochaeris achyrophorus L.

= Hypochaeris aethnensis (L.) Benth. & Hook.,

=  Seriola aethnensis L.,

=  Hypochaeris aetnensis (L.) Benth. & Hook., 
 

Fam.: Asteraceae

Nome italiano: Costolina annuale

Nome dialettale salentino: Scarnetta,  Culacchiu de porcu

Pianta annuale ispida con fusto eretto, ramoso e ingrossato sotto le calatidi, con pelosità più fitta dal basso verso l'alto. Le foglie, quasi tutte basali in rosetta, sono lunghe 10-18 cm, presentano contorno spatolato, oblanceolato od ovato e lamina intera o lobata, ispida. Le foglie cauline, quando presenti, sono più piccole. I fiori ligulati, di colore giallo oro o giallo-arancio, sono ermafroditi. I capolini, solitari all'apice dei rami,  si presentano con brattee decisamente irsute. Il frutto è una cipsella provvista di becco su cui è inserito il pappo.
 

Fiorisce in febbraio-luglio e cresce nei suoli di varia natura ricchi di nutrienti (Incolti, pascoli, oliveti, margini di strade, ruderi e dalla pianura si spinge fino a 1,200 m.).
In Italia è presente in tutte le regioni partendo dalla Liguria e dall' Emilia Romagna e andando verso il Sud, isole comprese. 
 

Il nome del genere deriva dalle parole greche "Hypo" = sottoterra e da "Khoiros" = maiale: cibo per porci ( I maiali sembra apprezzino le radici di H. radicata). Il nome della specie dalle parole greche "áchyron" = paglia, squama e da "phoro" = portare, per la presenza di pagliette sul ricettacolo.

Le foglie basali sono utilizzate cotte in cucina.