Sanguisorba officinalis L. - Rosaceae - Salvastrella maggiore

Sanguisorba officinalis L. - Rosaceae -  Salvastrella maggiore

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Sanguisorba officinalis L. - Rosaceae -  Salvastrella maggiore

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foto di Pancrazio Campagna

Sanguisorba officinalis L.
= Poterium officinalis A. Gray

Famiglia: Rosaceae
Nome italiano:  Salvastrella maggiore, Meloncello

Pianta erbacea perenne, rizomatosa, con fusti eretti, glabri alti fino a 150 cm. Le foglie, dal leggero sapore di cetriolo,  sono imparipennate e portate da un lungo picciolo, sono composte da 7-9 segmenti di forma ovale, di  colore verde-scuro di sopra e glauco di sotto e con margine dentato. Infiorescenza a spiga ovoide all'apice dei fusti con fiori di colore purpureo nerastro.

Fiorisce in maggio-ottobre e cresce nei prati umidi, zone paludose, zone ombrose.

Etimologia:  
Il nome del genere deriva da "sanguis" = sangue e da "sorbeo" = assorbire, in riferimento alla capacità della pianta di assorbire il sangue  prodotto dalle  ferite.                                                                     

Proprietà e usi:

ha proprietà astringenti, toniche, aperitive e digestive, le giovani foglie sono utilizzate in cucina crude o cotte.