Sonchus tenerrimus L. - Asteraceae - Grespino sfrangiato

Sonchus tenerrimus L. - Asteraceae - Grespino sfrangiato

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 Foto di  Pancrazio Campagna

Sonchus tenerrimus  L.

Famiglia:  Asteraceae

Nome italiano: Grespino sfrangiato.
Nome dialettale salentino: Zangùne.

Pianta erbacea annuale o biennale alta 20-80 cm con radice normalmente legnosa e fusto eretto, ramoso-corimboso. Le foglie sono molli, pennatosette con 6-8 coppie di segmenti laterali lanceolati e segmento apicale triangolare. Le foglie cauline sono provviste di picciolo allargato alla base in guaina amplessicaule. Infiorescenza in numerosi capolini. I  fiori sono ligulati e di un bel colore giallo vivo. I frutti sono acheni con pappo bianco.

Fiorisce tutto l'anno e cresce negli orti, coltivi, muri, ruderi, marciapiedi e aiuole cittadine.

Etimologia:

il nome del genere dal greco "sónkhos"  =  vuoto, molle, spugnoso; il nome della specie dal latino  "tener" tenero, morbido, delicato.

Proprietà:

E' ottima pianta commestibile ricercata e largamente consumata in cucina sia cruda che cotta.

Fonti:

S. Pignatti - Flora d'Italia - Edagricole 1982

www.actaplantarum.org