Raphanus raphanistrum L. subsp. landra (DC) Bonnier & Layens - Brassicaceae - Ravanello selvatico - PIE

Raphanus raphanistrum L. subsp. landra (DC) Bonnier & Layens - Brassicaceae - Ravanello selvatico - PIE

Raphanus raphanistrum L. subsp. landra (DC) Bonnier & Layens - Brassicaceae - Ravanello selvatico - PIE

Raphanus raphanistrum L. subsp. landra (DC) Bonnier & Layens - Brassicaceae - Ravanello selvatico - PIE

Raphanus raphanistrum L. subsp. landra (DC) Bonnier & Layens - Brassicaceae - Ravanello selvatico - PIE

Raphanus raphanistrum L. subsp. landra (DC) Bonnier & Layens - Brassicaceae - Ravanello selvatico - PIE

Raphanus raphanistrum L. subsp. landra (DC) Bonnier & Layens - Brassicaceae - Ravanello selvatico - PIE

Raphanus raphanistrum L. subsp. landra (DC) Bonnier & Layens - Brassicaceae - Ravanello selvatico - PIE

 Foto di  Pancrazio Campagna

Raphanus raphanistrum L. subsp. landra (DC) Bonnier & Layens

Fam.: Brassicaceae

Nome italiano: Ravanello selvatico
Nome dialettale salentino: Rafanieddhru

Pianta erbacea annuale alta fino a 80 cm. con fusto eretto, ascendente, ginocchiato, ramificato, ispido, tomentoso. Le foglie, lunghe  8-15 cm, sono lirato-pennatosette con segmento centrale largo e quelli laterali distanziati e più piccoli con margine dentato; foglie cauline ridotte. Infiorescenza racemosa.I fiori hanno calice con sepali lineari (6-7 mm) spesso violacei, eretti. e petali (14-16 mm) per lo più giallo-pallidi, patenti, venati di violetto.  Il frutto è una siliqua lunga da 3 e 6 m e si presenta con ingrossamenti sovrapposti.

Fiorisce in marzo-giugno e cresce nei coltivi, zone incolte, zone ruderali. E' infestante delle colture. 

Proprietà e usi:

il ravanello selvatico è commestibile e i giovani getti e le cime prima della fioritura sono utilizzati in cucina sia cotti che crudi. Il sapore è piccante ed è per questa sua  proprietà che da molti è particolarmente apprezzato. Anche la radice viene consumata dagli amanti del piccante. Dal Raphanus raphanistrum è stato ricavato il  Raphanus sativum: il comune  Ravanello coltivato.