Beta vulgaris L. - Amaranthaceae - Erbette

Beta vulgaris L. - Amaranthaceae -  Erbette

Beta vulgaris L. - Amaranthaceae -  Erbette

Beta vulgaris L. - Amaranthaceae -  Erbette

Beta vulgaris L. - Amaranthaceae -  Erbette

Beta vulgaris L. - Amaranthaceae -  Erbette

Beta vulgaris L. - Amaranthaceae -  Erbette

Beta vulgaris L. - Amaranthaceae -  Erbette

Beta vulgaris L. - Amaranthaceae -  Erbette

foto di Pancrazio Campagna

Beta vulgaris L.
 

Fam.: Amaranthaceae

Nome italiano:  Erbette
Nome dialettale salentino: seuca, seuche, gneta

La bietola è un ortaggio ad alto contenuto di acqua, ed è ricca di ferro e di vitamine che ne fanno un alimento molto utile.

Ha proprietà antianemiche, emollienti, lassative e rinfrescanti.