Origanum majorana L. - Lamiaceae - Maggiorana

Origanum majorana L. - Lamiaceae - Maggiorana

Origanum majorana L. - Lamiaceae - Maggiorana

Origanum majorana L. - Lamiaceae - Maggiorana

Origanum majorana L. - Lamiaceae - Maggiorana

Origanum majorana L. - Lamiaceae - Maggiorana

Origanum majorana L. - Lamiaceae - Maggiorana

Origanum majorana L. - Lamiaceae - Maggiorana



Origanum majorana L. - Lamiaceae - Maggiorana

 foto di Pancrazio Campagna
 

Origanum majorana L.
Sinonimi:

Majorana hortensis Moench

                      

Famiglia: Lamiaceae
Nome italiano: Maggiorana, Persia, Origano maggiorana

Pianta perenne originaria dell'Africa, che si  presenta con  fusti pelosi eretti o ascendenti, alti fino a 60 cm. Le foglie sono opposte, ovato-ellittiche, pelose e verde chiaro-biancastre. I fiori, violacei o rosei, sono riuniti in dense spighette che formano delle pannocchie terminali.   

 

Proprietà e usi:

viene coltivata per l'uso che se ne fa in cucina per aromatizzare carni in umido, funghi, legumi, salse, insalate di pomodori, ecc. Utilizzata anche per la preparazione di liquori.

Ha proprietà sedative, antispasmodiche, tonico-stimolanti, diaforetiche. Per uso esterno si utilizza per frizioni antireumatiche.      

Il profumo della maggiorana si avvicina a quello dell'origano ma si distingue per essere più dolce e speziato, mentre quello dell'origano è più fresco e pungente.