Ammi majus L. - Apiaceae - Visnaga maggiore

Ammi majus L. - Apiaceae - Visnaga maggiore

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Ammi majus L. - Apiaceae - Visnaga maggiore

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Ammi majus L. - Apiaceae - Visnaga maggiore

foto di Pancrazio Campagna

Ammi majus L.
= Ammi glaucifolium L.

Famiglia: Apiaceae
Nome italiano: Visnaga maggiore, rizzo molo, capobianco, morla
Nome dialettale nel Salento: murlu

Pianta a ciclo annuale alta 50-60 cm. Fusto eretto, striato e scanalato. Foglie inferiori pennatosette con segmenti lanceolati a margine dentato. Foglie cauline con segmenti filiformi. Infiorescenza a ombrella con 15-30 raggi. Fiori con petali bianchi.

Fiorisce in maggio - luglio e cresce nelle zone incolte, ruderi, colture sarchiate.

Etimologia:
il nome del genere dal greco "ammi", una pianta africana citata in Galeno e Dioscoride; il nome della specie "majus" sta per  “maior”, comparativo di "magnus" grande: maggiore, più grande o più  lungo.

Proprietà e usi:
pianta commestibile da giovane e si può consumare cruda in insalata o cotta,  mista ad altre verdure.