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| Citrus limon - (L.) Burm. f.- Rutaceae - Limone |
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| Citrus limon - (L.) Burm. f.- Rutaceae - Limone |
Citrus limon - (L.) Burm. f.
Fam. Rutaceae
Nome italiano: Limone
Il limone è un albero sempreverde la cui altezza varia tra i 3 e i 7 metri. Il frutto è di forma sferica fino a ovale di colore giallo con estremità appuntita. All'interno della buccia c'è una polpa bianca spugnosa. Il limone è originario dell'Asia ed era conosciuto anche dagli antichi Romani. In Italia viene coltivato a scopo produttivo e le regioni in cui viene maggiormente prodotto sono la Campania, la Sicilia e la Calabria. Ama le temperature miti. Il succo di limone contiene l'acido citrico, che conferisce il sapore aspro, l'acido malico, l'acido ascorbico (la vitamina C).
Il limone ha proprietà antiemorragiche, disinfettanti, ipoglicemizzanti, aromatizzanti, vitaminizzanti e revulsive.Viene utilizzato in liquoreria per la produzione del famoso "Limoncello".
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