Foto di Pancrazio Campagna
Schinus molle L.
Famiglia: Anacardiaceae
Nome italiano: Pepe falso
Albero sempreverde originario dell'America del Sud importato in Italia per essere coltivato a scopo ornamentale. La chioma è espansa e globosa, il fusto è eretto e ramificato ed ha la corteccia grigia negli esemplari giovani che con il passare degli anni tende a
staccarsi a scaglie, e a mostrare zone rosso-bronzacee. Le
foglie, lunghe 20-25 cm,sono pennato-composte ed hanno foglioline
lanceolate di colore verde scuro. Infiorescenza a pannocchie pendule. I fiori sono di colore bianco. I frutti sono piccole bacche di colore rosa-rosso simili al pepe.
Etimologia:
dal greco "schinos " = lentisco, per la somiglianza
dei frutti a quelli del pistacia lentiscus; il nome della specie "mollis" = molle, flessuodo, morbido.
Proprietà e usi
le bacche hanno un sapore aromatico resinoso e sono particolarmente indicate per condire piatti di carne. L'uso delle bacche in eccessiva quantità possono causare intossicazione. Dalla pianta si estrae un olio essenziale utilizzato in erboristeria. Nelle zone di origine alla pianta vengono attribuite diverse proprietà medicinali.
Nessun commento:
Posta un commento